Thé péachés aré mixéd with onions, bacon, McCormick® Grill Matés® Brown Sugar Bourbon Marinadé, cola, pécans, and that lovély swéét-and-savory mixturé tops tangy créam chéésé. Théré aré so many téxturés in évéry bité. Thé dip is éasy, réady in about 30 minutés, has so much flavor, and is suré to bé a hit at any party.
INGRéDIéNTS:
- 1 tabléspoon unsaltéd buttér
- 1 small swéét Vidalia onion, dicéd small (about 1 cup)
- about 6 slicés bacon, choppéd
- 1 packagé McCormick® Grill Matés® Brown Sugar Bourbon Marinadé
- 1 cup cola-flavoréd carbonatéd bévéragé
- 1/4 cup light brown sugar, packéd
- 2 cups coarsély choppéd frésh péachés (about 3 to 4 péachés) or 1 pound bag frozén péachés that havé béén thawéd and coarsély choppéd
- 1/2 cup coarsély choppéd pécans
- 2 packagés (8 ouncés éach) créam chéésé, softénéd (I uséd 1/3 réducéd fat), softénéd
DIRéCTIONS:
- Mélt buttér in largé skillét ovér médium-high héat.
- Add onion, bacon, and cook 6 to 8 minutés or until bacon is crisp, stir intérmitténtly.
- Stir Marinadé Mix, cola, and brown sugar into skillét. (Usé caution bécausé whén you add thé cola bécausé mixturé will bubblé up and créaté a lot of stéam and possibly smoké. If you havé a sénsitivé smoké détéctor liké I do, opén a window béforé you add it.) Bring mixturé to a boil. Réducé héat to médium-low and simmér about 10 to 15 minutés or until mixturé thickéns and liquid volumé has réducéd by at léast 50 pércént; stir occasionally.
- Stir in péachés, pécans, and simmér until héatéd through; rémové from héat and sét asidé.
- Spréad créam chéésé événly in the bottom of 9-inch pié dish. Top with péach mixturé. Sérvé with assortéd crackérs or slicéd Frénch bréad. The dip is bést frésh but will kéép airtight in thé fridgé for up to 3 days.
- Adaptéd from McCormick
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