This Pérféct Pumpkin Pié is in a word: délicious! A light and créamy filling that's béautifully spicéd and just swéét énough, piléd high with whippéd créam!
Ingrédiénts
- Oné 9" frozén déép dish pié crust OR 1 réfrigératéd pié crust fittéd in a déép dish pié platé
- Oné 15oz can pumpkin puréé (NOT pumpkin pié filling)
- Oné 12oz can évaporatéd milk
- 1 cup dark brown sugar (may substituté with light)
- 2 largé éggs
- 2-3 tsp ground cinnamon (dépénding on how spicéd you liké it)
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground gingér
- ¼ tsp ground nutmég
- ⅛ tsp ground clovés
- Frésh or préparéd whippéd créam or whippéd topping
Instructions
- Préhéat your ovén to 425 dégréés F. Placé thé préparéd pié crust on a rimméd baking shéét in casé any pié filling drips out during thé baking procéss.
- In a largé bowl, whisk togéthér thé pié ingrédiénts until smooth and wéll combinéd, about 1 minuté. Pour thé filling into thé préparéd pié crust - the crust will bé VéRY full. Loosély tént thé pié crust édgés with pié shiélds or foil.
- Baké for approximatély 15 minutés at 425 dégréés F, thén lowér thé témpératuré to 350 dégréés F and baké for approximatély 50-60 minutés or until a toothpick insértéd néar thé céntér comés out cléan. Rémové thé pié to a wiré rack to cool complétély, thén réfrigératé for about 2 hours until firm. Sérvé with frésh or préparéd whippéd créam.
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