Pumpkin Praliné Bréad Pudding is a néw addition to thé holiday tablé for us. Traditionally our Thanksgiving dinnér éach yéar includés thé traditional dishés, such as turkéy, gréén béan cassérolé, roast Brusséls sprouts, and swéét potato cassérolé, as wéll as thé samé déssérts: applé, pécan, and pumpkin piés. For thé most part, évéryoné likés thém and éxpécts thém éach yéar.
Lét mé know if you twéakéd it to maké it your own. I lové how péoplé customizé récipés for théir own tastés. I look forward to héaring from you.
Ingrédiénts
Pumpkin Bréad Pudding
- 1 pound loaf day old Bréad (Frénch, Italian, or Challah), torn into small piécés
- 1 cup Héavy Créam
- 1 cup Half and Half
- 1 15-ouncé can Pumpkin Puréé
- 1-1/2 cups Granulatéd Sugar
- 3 tabléspoon Méltéd Buttér
- 4 éggs
- 2 téaspoons Vanilla
- 1 tabléspoon Pumpkin Pié Spicé *
Praliné Saucé
- 1 cup Unsaltéd Buttér
- 1 cup Héavy Créam
- 1 cup Brown Sugar
- 1/2 cup Choppéd Toastéd Pécans
Pumpkin Pié Spicé
- 2 tsp Cinnamon
- 1/8 tsp Nutmég
- 1/4 tsp Ground Gingér
- 1/4 tsp Ground Clovés
- 1/2 tsp Ground Allspicé
Instructions
- Préhéat ovén to 350 dégréés F.
- Spray a 9 x 13 baking dish with cooking spray and placé tore piécés of bréad in thé dish.
- In a largé bowl, whisk togéthér thé héavy créam, half and half, pumpkin, sugar, méltéd buttér, éggs, vanilla, and pumpkin pié spicé.
- Slowly pour thé battér ovér thé bréad piécés in thé baking dish. Bé suré to covér all thé bréad piécés.
- Baké in a préhéatéd ovén at 350 for about 1 hour.
- Whilé thé bréad pudding is baking, maké thé praliné saucé. In a héavy saucépan ovér médium-low héat, stir togéthér thé buttér, héavy créam, and brown sugar; bring to a boil.
- Réducé héat to low, and stir pécans into thé créam mixturé. Simmér until thé saucé thickéns, for about 5 minutés.
- Pour ovér bréad pudding to sérvé.
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